Вино Амароне делла Вальполичелла
Musella Amarone della Valpolicella DOCG
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКорвина, Корвиноне, Оселета, Рондинелла
-
Aлк.15.5%
-
СтранаИталия
-
РегионВенето
-
Форма бокаладля красного вина
-
ПроизводительMusella
Характеристики
Описание
Musella - биодинамическая винодельня, расположенная в итальянском регионе Венето и известная производством высококачественных вин Valpolicella. На их виноградниках применяются органические методы, обеспечивающие гармоничный баланс с природой. Процесс производства вина включает в себя тщательный отбор винограда, ферментацию с использованием местных дрожжей и выдержку в дубовых бочках и бутылках. Приверженность Musella биодинамическим принципам отражается в чистоте и выразительности их вин, которые демонстрируют терруар региона.
Цвет
Темный блестящий рубиново-красный с гранатовыми оттенками, становящимися ярче со временем.
Аромат
Роскошный аромат манит оттенками красного апельсина, спелого шиповника и свежей земляники, с легкой пикантной нотой подлеска.
Вкус
Полнотелое, с насыщенным и питким вкусом. Сбалансированное, сочное и чистое, с хорошо интегрированными алкоголем и танинами, живой кислотностью и нотами роз в долгом послевкусии.
Рекомендации по подаче
Этот напиток прекрасно дополнит блюда из мяса, особенно подходит к гриль и зрелым сырам. Рекомендуемая температура подачи составляет 16-18°C.
Это интересно
Musella Amarone della Valpolicella DOCG - это изысканное сухое красное вино, созданное из сортов винограда Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета. Эти сорта винограда произрастают на холме к северо-востоку от Вероны, охватывая территорию от Монторио до долины Илласи, с посадками 1960-2001 годов. Почва виноградников представляет собой смесь известняка и богатой железом красной глины в Перларе и Палаццине, а также туфовой глины на горе Дракона.
Собранный виноград высушивается на воздухе в вентилируемых боксах, теряя 35% своего веса, что концентрирует сахара, усиливая ароматы и танины вина. В январе ягоды мягко прессуются и ферментируются при прохладной температуре (13-17°C), после чего следует длительная мацерация для извлечения природных соединений. Вино выдерживается в больших бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, затем купажируется, разливается по бутылкам и выдерживается около 8 месяцев. Это вино может выдерживаться не менее 15 лет.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Амароне делла Вальполичелла» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.