Вино Шато ля Перрьер Мюскаде де Сэвр э Мэн сюр ли

Описание

Chateau La Perriere Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie - белое вино из долины Луары во Франции, в частности из региона Мюскаде, расположенного недалеко от города Нант. Вино производится из винограда сорта Мелон де Бургонь, который был выведен в этом регионе в XVII веке после того, как суровая зима погубила большую часть виноградников региона. Название апелласьона Muscadet de Sèvre et Maine, учрежденного в 1936 году, происходит от двух рек, определяющих местность, и является самым признанным в регионе Muscadet. Надпись "Sur Lie" означает, что вино было оставлено отдыхать на леях, или частицах отработанных дрожжей, в течение зимних месяцев после сбора урожая - традиционная практика, которая придает вину отличительный характер.

Этот период отдыха, который может длиться до весны после сбора урожая, позволяет вину обрести более полное тело и сложность, а также легкую шипучесть, обусловленную тонким выделением углекислого газа из фильтрата. Chateau La Perriere, чья история уходит корнями в этот регион, придерживается этой практики, создавая вино, отражающее терруар региона. Производство вин Muscadet, в том числе и вин Chateau La Perriere, тщательно регулируется, чтобы обеспечить соблюдение стандартов апелласьона, сохраняя уникальные характеристики, которые определяли репутацию этого вина на протяжении веков.

Цвет

Бледное, соломенно-золотистое оттенки определяют визуальное восприятие. Цвет светлый, прозрачный, с легкими золотистыми бликами.

Аромат

Свежий аромат раскрывается нотками цитрусов, косточковых фруктов, белых цветов и тонкими травяными акцентами, подчеркнутыми минеральными оттенками. Элегантность аромата подчеркивается фруктово-цветочными оттенками.

Вкус

Интригующий вкус с яркими нотами цитрусов и груши, пикантной кислотностью и сдержанной минеральностью. Текстура гладкая, кремовая. Послевкусие освежающее, солоноватое и стойкое.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к свежим морепродуктам и устрицам. Отлично сочетается с рыбой, морскими деликатесами и овощами. Идеально подходит для делового обеда или фуршета. Температура подачи: 8-10°C.