Porto Kopke Colheita 1978

Характеристики

Для производства этого изысканного винтажного портвейна Porto Kopke Colheita Vintage используются отборные ягоды 5 сортов, произрастающие в старых виноградниках холмистой долины Дору. Виноделие здесь носит традиционный характер – с ручным сбором ягод, прессовкой в чанах и ферментацией в тепле, при 28–30 °С. По истечении установленного времени брожения в основу добавляют виноградный бренди. Полученный портвейн помещают в дубовые бочки и выдерживают не менее 10 лет.

Эксперты и гурманы любят винтаж Kopke Colheita 1978 Porto не только за его многолетнюю выдержку. В этом портвейне безупречно сочетаются все параметры:

глубокий кирпично-янтарный цвет;
бархатный аромат с нотками сухофруктов, чабреца, карамели, сливок, имбирного печенья, яблочной пастилы и специй;
богатый маслянистый вкус с гладкой текстурой и сложным букетом оттенков и свежее послевкусие
презентабельная упаковка – аутентичная расписная бутылка и изысканная деревянная коробка.

Этот винтажный портвейн неоднократно признавали лучшим в национальных и международных конкурсах. Но главная его награда – неподдельная любовь истинных ценителей портвейна.

Это интересно

Kopke Colheita Porto прекрасно сочетается с молодыми сырами, фруктовой выпечкой, засахаренными фруктами, карамелью и крем-брюле. Подача при 12–14 °С/

о бренде

Немного истории

что за бренд?

Традиционные винтажи составляют 1–2% от общего объема португальских портвейнов. Это редкие вина, выпускаемые только в лучшие годы. Качество заготовок для их производства контролирует экспертная комиссия из Института вин. Ярким представителем таких напитков является «Копке Колейта 1978 Порто». Его производит знаменитый бренд Kopke, основанный немецкими виноделами в 1638 году. В 2006 году его приобрела компания Sogevinus Fine Wines.