Вино Кавеш де Фелгейраш Эшпадейру

Описание

Caves de Felgueiras - это винодельня, расположенная в португальском регионе Фелгейраш, районе с богатыми винодельческими традициями, восходящими к древним временам. Винодельня известна производством разнообразных вин, в том числе из винограда сорта Эспадейро - менее распространенного сорта, произрастающего на Пиренейском полуострове. Виноград Эспадейро обычно встречается в регионе Винью Верде и известен своей яркой кислотностью и ароматом красных ягод, что делает его пригодным для производства как красных, так и розовых вин.

При производстве Caves de Felgueiras Espadeiro, скорее всего, используются традиционные для этого региона процессы виноделия с акцентом на выражение уникального терруара Фелгейраса. Виноград собирают, как правило, вручную, чтобы обеспечить оптимальную спелость и качество. После сбора виноград подвергается ферментации, в ходе которой природные сахара превращаются в спирт. Процесс виноделия для Espadeiro может включать мацерацию для извлечения цвета и танинов, затем выдержку в нержавеющей стали или дубе для развития характера вина перед розливом в бутылки. На протяжении всей своей истории компания Caves de Felgueiras способствовала сохранению местных сортов винограда, таких как Эспадейро, помогая поддерживать культурное винное наследие региона.

Цвет

Вино обладает светло-розовым оттенком, напоминающим персиковую розу.

Аромат

Приятный аромат с тонами спелой клубники, земляники, малины и яркими цитрусовыми штрихами. Нюансы красных фруктов и белых цветов добавляют изысканности.

Вкус

Легкое и питкое, с фруктовой сладостью и ягодной кислинкой. Нежное послевкусие с нотками клубники и цитрусовых.

Рекомендации по подаче

Этот напиток хорошо сочетается с рыбой, белым мясом и морепродуктами. Идеален в качестве аперитива или в дополнение к ягодным десертам. Рекомендуемая температура подачи: 8–10°C.