Сибона Бароло

Grappa Sibona di Barolo - это премиальная граппа, произведенная на заводе Sibona Distillery, расположенном в регионе Пьемонт в Италии. Для изготовления этой граппы используются выжимки винограда Неббиоло, из которого производится всемирно известное вино Бароло.

После тщательного отбора выжимки подвергаются ферментации для превращения сахаров и других соединений в спирт. Этот процесс обычно занимает несколько дней, и за ним тщательно следят, чтобы ферментация проходила гладко.

Затем дистиллированный спирт выдерживается в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Дубовые бочки придают граппе аромат и сложность, а также помогают смягчить любые резкие или слишком агрессивные вкусы.

Граппа Сибона ди Бароло - это прозрачный спиртной напиток янтарного цвета с интенсивным ароматом фруктов и специй и богатой, бархатистой текстурой. Ее лучше всего пить в чистом виде или в качестве дижестива после еды, она хорошо сочетается с богатыми десертами, темным шоколадом и крепкими сырами.