Сибона Ризерва Мадейра Вуд Финиш в п/к

Grappa Sibona Riserva Madeira Wood Finish производится с использованием традиционных методов, которые веками применялись для производства высококачественной граппы: для изготовления берется смесь выжимки из различных сортов винограда для создания сбалансированного и сложного вкусового профиля.

Затем виноградный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с использованием отборных дрожжей. Во время брожения сахар, содержащийся в виноградном соке, превращается в спирт, в результате чего получается слабоалкогольное вино. После завершения ферментации вино перегоняется в медных горшках. Этот процесс включает в себя нагревание напитка до испарения, а затем конденсацию паров в жидкость, которая затем собирается в отдельную емкость. Этот процесс повторяется несколько раз, чтобы получить высокопрочный спирт.

После этого граппа выдерживается в дубовых бочках, которые ранее использовались для выдержки вина Мадера. Процесс занимает минимум 18 месяцев и позволяет граппе взаимодействовать с бочкой, вследствие чего напиток приобретает вкусы и ароматы вина, которые включают нотки карамели, меда и сухофруктов. Дубовая бочка также придает дополнительную сложность напитку, добавляя тонкие древесные нотки во вкусовой профиль.

• Напиток лучше подавать при комнатной температуре или слегка охлажденным, его можно пить после ужина или использовать в коктейлях.
• Граппа обладает гладкой и бархатистой текстурой с богатым, сложным вкусом, который обязательно понравится даже самому взыскательному ценителю.
• Хорошо сочетается с темным шоколадом, сухофруктами и орехами, что делает ее идеальным напитком после ужина.