Полугар Ночных Стражей

Полугар - крепкий зерновой дистиллят, который долгое время был известен в Российской Империи как хлебное вино. Полугар считается прародителем современной водки, но изготавливается другим методом. Поскольку в 19 веке ещё не была распространена ректификация чистого этилового спирта (технология производства современной водки), дистиллят сохранял характеристики исходного сырья (хлебный аромат и мягкий вкус).

Полугар Ночных Стражей - один из лимитированной серии, состоящей из дворянских ароматных водок, изготовленных по рецептам из книги 1805 года «Полный винокуръ и дистиллатор». Рожь лежит в основе дистиллята, впоследствии настоенного на лимонных корках, цветах карицы, корнях фиалки, гвоздике, кардамоне, можжевеловых ягодах, мелиссе, анисе, тмине и мускатном орехе.

Аромат яркий, свежий, душистый, с нотками мандарина, можжевельника, дягиля и нюансами хвои. Напиток сложный и интенсивный. Во вкусе хорошо уловимы ноты лекарственных трав, можжевеловых ягод, тмина и марцепана. Послевкусие пряное и продолжительное. Полугары в отличие от водки, бережно хранят в себе мягкий вкус исходного сырья и хлебный аромат.
Прекрасно сочетается с блюдами русской кухни, а также может выступать как самостоятельный напиток, без какого-либо сопровождения.