Вино Дон Диого Аринту

Описание

Dom Diogo Arinto - португальское белое вино, произведенное из сорта винограда Аринту, известного своей высокой кислотностью и цитрусовыми ароматами. Виноград обычно собирают с виноградников в регионе Винью Верде, особенно в субрегионе Пенеда-Жереш, где морской климат и гранитные почвы способствуют развитию отличительных характеристик винограда Аринту.

Процесс производства Dom Diogo Arinto включает в себя тщательный отбор сырья с акцентом на сохранение естественной свежести и кислотности винограда Аринто. После сбора виноград обычно ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить его яркий вкусовой профиль. Вино обычно не выдерживается долгое время в дубе или других емкостях, поскольку цель состоит в том, чтобы сохранить юную изюминку и минеральность сорта. Dom Diogo Arinto производится на винодельне Quinta da Raza, расположенной в самом сердце региона Винью Верде, который славится своими яркими и освежающими белыми винами.

Цвет

Ярко выраженный соломенно-желтый оттенок с легкой, прозрачной глубиной цвета, предвещает свежесть и чистоту букета.

Аромат

Приятный аромат с нотками груши, киви и цитрусовых, создающий свежее и фруктовое ощущение.

Вкус

Питкий и освежающий фруктовый вкус с деликатными оттенками перца придает сложность и концентрацию. В послевкусии преобладают яркие цитрусовые ноты. Напиток легкий, с богатой вкусовой палитрой.

Рекомендации по подаче

Идеальное сочетание этого напитка обнаруживается с блюдами из рыбы, морских деликатесов, птицы, а также с пастой и ризотто. Рекомендуемая температура подачи составляет 8–10 градусов Цельсия, чтобы полностью раскрыть букет ароматов и вкус.