Вино Криос Торронтес

Это интересно

Коллекция вин "Crios", названная Сусаной Бальбо "потомство", отражает юное очарование, еще не созревшее до уровня более дорогих предложений Dominio del Plata, но при этом эти вина получают ту же заботу и внимание при создании. Вино Crios Torrontes производится из винограда сорта Торронтес, выращенного в долине Валье-де-Кафайяте в Сальте, на высоте 1760 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную с лоз, за которыми ухаживали в течение 32 лет. Процесс ферментации и созревания вина проходит в течение трех месяцев в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино подвергается легкой фильтрации перед розливом в бутылки.

Сусана Бальбо, известная женщина-винодел, возглавляет винодельню Dominio del Plata с момента ее основания в 1999 году, расположенную в Луян-де-Куйо, Агрело, провинция Мендоса. Работа на виноградниках ведется с особой тщательностью, и каждая деталь, начиная с выбора сорта винограда, планирования виноградников, систем орошения, подготовки лоз и ухода за ними в течение всего вегетационного периода и заканчивая сбором урожая, находится под пристальным контролем.

Dominio del Plata органично вписывается в окружающую среду, обеспечивая сосуществование виноградников с местной природой без причинения вреда. В самом сердце поместья находится винодельня, оснащенная передовыми технологиями виноделия. Под руководством Сусаны Бальбо опытные энологи применяют самые современные методы и знания для производства ярких и высококачественных аргентинских вин, а сама Сусана не боится внедрять инновации и открывать уникальные подходы к виноделию.