Вино Бай Клине

Описание

Château Clinet - престижное винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Помероль на правом берегу Бордо, Франция. На виноградниках поместья произрастает преимущественно Мерло, на долю которого приходится 90 % лоз, а также Каберне Совиньон и Каберне Франк. Эти сорта винограда являются сырьем, придающим винам Château Clinet их отличительный характер. Терруар характеризуется гравийными и глинистыми почвами, которые способствуют богатству и сложности вина.

Производственный процесс в Château Clinet включает в себя тщательный уход за виноградниками и выборочный ручной сбор урожая. Процесс выдержки обычно включает в себя ферментацию в контролируемых по температуре резервуарах из нержавеющей стали с последующей выдержкой в бочках из французского дуба, часть из которых новые, чтобы придать вину глубину и нюансы. Период выдержки может варьироваться, но обычно он составляет от 16 до 20 месяцев перед розливом в бутылки. Благодаря такому тщательному подходу к виноградарству и винификации каждый винтаж Château Clinet отражает уникальные качества наследия Помероля.

Цвет

Темный рубиновый оттенок.

Аромат

Темный рубиновый оттенок предвещает ароматы спелой малины, ежевики, с акцентами клубничного джема и изысканными пряными нюансами.

Вкус

Бархатистая текстура с нежными танинами, вкус наполнен тонами темных фруктов и ягод, оставляет сочное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к теплым салатам с мясом, гриль-блюдам, птице в соусе и пасте с мясными томатными соусами. Хорошо сочетается с мясом и сыром. Сервировать при температуре 16-18°C. Отличный выбор для делового обеда, в качестве подарка ценителю или на торжество.