Вино Шато Карбонье

Описание

Chateau Carbonnieux - известное винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Пессак-Леоньян в регионе Бордо во Франции и известное производством как красных, так и белых вин. Виноградники расположены на гравийных, глинистых и известняковых почвах, которые идеально подходят для выращивания сортов винограда, используемых в винах, в основном Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Франк для красных вин, а также Совиньон Блан и Семильон для белых.

Процесс виноделия в Chateau Carbonnieux включает в себя тщательный уход за виноградниками и традиционные методы. Красные вина обычно выдерживаются в дубовых бочках от 15 до 18 месяцев, в то время как белые вина могут выдерживаться в бочках более короткий период, чтобы сохранить свою свежесть и ароматическую сложность. Сочетание терруара поместья, сочетания сортов винограда и тщательно организованного процесса выдержки придает винам Chateau Carbonnieux особый характер.

Цвет

Привлекательного светло-соломенного оттенка с золотистыми бликами, вино демонстрирует светлую глубину.

Аромат

Насыщенный аромат сочетает свежесть лимона и нежность грушевого пирога. Оттенки спелого персика, жёлтого яблока, меда и укропа создают чистый, гармоничный букет.

Вкус

Элегантное, с изысканной сливочной текстурой и освежающей кислотностью. Выразительные ноты нектарина, абрикоса, груши и лакрицы обрамлены приятной минеральностью и легкой солоноватостью. Балансированный, с долгим, гладким и пикантным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 8-10°C. Отлично сочетается с закусками из свежей рыбы, морепродуктами, блюдами из белого мяса, фуа-гра, а также мягкими сырами. Идеально подходит для делового обеда, в качестве подарка ценителю или на торжественное событие.