Кристиан Друэн ХО в п/к

ИСТОРИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА.

Кальвадос Christian Drouin Pays d'Auge XO — блестящий результат искусной дистилляции, стиля и уникального терруара Нормандии. Богатый и комплексный напиток проходит двойную дистилляцию, а затем выдерживается в небольших дубовых бочках не менее 8-ми лет.

В Нормандии с кальвадосом связан давний обычай, который называется Trou Normand - в переводе с фр. «нормандская дыра». Это специальная пауза во время трапезы, когда обедающие принимают напиток для улучшения аппетита и для того, чтобы «подготовить место» для следующего курса. Стоит отметить, что эта традиция до сих пор существует во многих домах и местных ресторанах. Поэтому часто можно услышать искреннюю рекомендацию или предложение выпить стопку кальвадоса между различными блюдами.

ОРГАНОЛЕПТИКА.

Цвет напитка золотистый. В интенсивном аромате кальвадоса присутствуют тона печеных яблок, тарт Татена, ванили и миндаля. Деликатный и мягкий вкус с гибкой текстурой изобилует тонами диких яблок, жареных орехов, дуба и корицы.