Вино Болгери Суперьоре
Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore DOC
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКаберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
-
Aлк.14.5%
-
СтранаИталия
-
РегионТоскана
-
Форма бокаладля красного вина
-
Поводпраздник, приём, банкет
-
ПроизводительCastello di Bolgheri
Характеристики
Описание
Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore DOC - престижное красное вино, производимое в регионе Bolgheri DOC, расположенном в Тоскане, Италия. Вино производится из смеси сортов винограда, обычно включающей Каберне Совиньон, Каберне Франк и Мерло, которые выращиваются в уникальном микроклимате и терруаре тосканского побережья. Этот регион известен тем, что здесь производят вина со значительным потенциалом выдержки и ярко выраженным характером, на который влияет близость Средиземного моря.
Винодельня Castello di Bolgheri, историческое поместье в регионе Bolgheri, отвечает за производство вина Bolgheri Superiore DOC. Винодельня расположена вокруг средневекового замка, датируемого 1200-ми годами и давшего название поместью. Уделяя особое внимание традициям и качеству, Castello di Bolgheri использует тщательные методы виноградарства и современные технологии виноделия для создания своих знаменитых вин, которые отражают репутацию Bolgheri DOC как превосходного итальянского виноделия.
Цвет
Яркий гранатовый оттенок.
Аромат
Соблазнительный букет наполнен ароматами лесных ягод, подлеска и звездчатого аниса с тонкими оттенками ладана в послевкусии.
Вкус
Полнотелое, с нотами ежевики, черной смородины, специй, вяленого табака, лакрицы, мускатного ореха, мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Рекомендации по подаче
Болгери Супериоре ДОК идеально дополняет жареную баранину, свинину, крольчатину и дичь, а также отлично сочетается с зрелыми сырами. Подавать рекомендуется при температуре 18°C.
Это интересно
Флагманское вино поместья, "Кастелло ди Больгери", создается из лучших сортов винограда с виноградников, окружающих замок. Даже в молодом возрасте это крепкое и глубокое вино впечатляет, а с каждым годом пребывания в бутылке оно становится все сложнее и увлекательнее, раскрывая ароматическую элегантность и властную широту вкуса. Оно создано из бордосской смеси винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Франк, которые находят свое идеальное выражение в терруаре Больгери. Отличительной особенностью винификации "Castello di Bolgheri" является длительный контакт с виноградной кожицей, продолжающийся 25-30 дней. Процесс выдержки в дубовых бочках длится 18-20 месяцев, после чего вино проходит минимум 12 месяцев доработки в погребах винодельни. Ожидается, что винтаж 2017 года полностью раскроет свой сенсорный потенциал в период с 2021 по 2033 год.
В 2017 году Тоскана столкнулась с трудностями: виноградарям пришлось бороться как с суровыми апрельскими заморозками, так и с палящей летней жарой, которая получила прозвище "Люцифер" из-за того, что температура в течение нескольких дней поднималась выше 40°C. Последующая засуха усугубила трудности. Несмотря на снижение урожайности из-за заморозков и засухи, выживший виноград дал богатые и концентрированные вина.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Болгери Суперьоре» 1.5 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.