Кастаред Арманьяк 1987 в п/к

Этот винтаж, разлитый в бутылки в 2016 году, выдерживался в течение 29 лет в дубовых бочках. Этот винтаж 1987 года обладает мощным ароматом, но свежим и фруктовым вкусом. Также присутствуют нотки лакрицы. Он не такой земляной, как некоторые другие арманьяки, но все равно определенно лучший в своем стиле.

Виноградные лозы высажены на глинистых и суглинистых почвах с высокой кислотностью и содержанием железа. 

Дистилляция производится в перегонном кубе непрерывного действия, которому более 50 лет, а свежеотданный Eau-de-vie, переносится для выдержки в новые бочки из французского дуба. Через несколько лет спирт перемещают в более старые бочки для остальной, большей части выдержки.

Maison Castarède - это семейный дом по производству арманьяка с многовековой историей винокурения.

Компания начинала как производитель арманьяков в начале 1800-х годов под названием Jules Nismes Delclou & Cie. В 1818 году семья была пожалована Людовиком XVIII и смогла присвоить бизнесу название Castarède.

Семья приобрела замок Манибан в 1980-х годах, который впоследствии стал штаб-квартирой Castarède. Замок и поместье названы в честь его первоначальных владельцев, семьи Манибан, которым приписывают первое знакомство тулузского двора с арманьяком.