Вино Яли Уэтлэнд Резерва Каберне Совиньон

Описание

Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon - красное вино, произведенное в Чили, а именно на виноградниках, расположенных в известном регионе Центральная долина. Этот район известен своим средиземноморским климатом с теплыми днями и прохладными ночами, который идеально подходит для выращивания сорта винограда Каберне Совиньон. Разнообразные почвы Центральной долины и естественное орошение, обеспечиваемое Андскими горами, способствуют уникальным характеристикам винограда, используемого для производства этого вина.

Сырье для Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon состоит в основном из винограда сорта Каберне Совиньон, который тщательно отбирается и собирается для обеспечения оптимальной спелости и концентрации вкуса. После сбора виноград подвергается процессам ферментации и мацерации, в ходе которых из его кожицы извлекаются цвет, танины и ароматы.

После завершения ферментации вино обычно выдерживается в дубовых бочках. Процесс выдержки в дубе позволяет вину обрести дополнительную сложность и гладкость, поскольку в нем тонкие ароматы дуба сочетаются с естественными фруктовыми характеристиками вина. После выдержки вино разливается по бутылкам и готово к продаже. Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon производится с акцентом на устойчивое развитие: виноградники и винодельня принимают меры по защите окружающих болот и биоразнообразия, что отражает их приверженность заботе об окружающей среде.

Цвет

Оно обладает рубиново-красным оттенком.

Аромат

Аромат раскрывается тонами темного шоколада, малины, ежевики и черники, дополненный оттенками перца, клубники, карамели и нотками томатного листа.

Вкус

Объемный и мощный, он элегантен и хорошо структурирован. Во вкусе присутствуют ноты красных фруктов, черных ягод, спелые танины, свежая и гармоничная кислотность, завершаясь стойким приятным фруктовым послевкусием. Насыщенность средняя, вкусовые ощущения фруктовые и свежие.

Рекомендации по подаче

Каберне Совиньон отлично дополнит мясные блюда, пасту, ризотто, поленту, овощи, грибы, бобовые, а также острые и пряные блюда. Идеально подойдет к твердым и зрелым сырам. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18°C, чтобы раскрыть все нюансы вкуса.