Вино Яли Лимитед Эдишн Карменер

Арт. 7601666

Yali Limited Edition Carmenere

Чили
Яли Лимитед Эдишн Карменер
3 735
руб.
2020
3 735
Винтаж
0.750 л
3 735
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Красное
  • Сахар
    Сухое
  • Сорт винограда
    Карменере
  • Aлк.
    13%
  • Страна
    Чили
  • Регион
    Центральная долина
  • Производитель
    Ventisquero
Подходит к
  • блюда из дичи
  • красное мясо
Вкус и аромат
  • мягкий
  • пряный
  • свежий
  • фруктовый
  • насыщенный
  • интенсивный
  • бархатистый
  • острый

Характеристики

Описание

Ventisquero Wine Estates, чилийский производитель вина, гордится своими инновационными и разнообразными виноградниками, расположенными в самых престижных винодельческих регионах Чили, включая долину Майпо, долину Касабланка, долину Колчагуа, Лейда и Уаско. Они используют устойчивый подход к виноградарству, гарантируя, что уникальный терруар каждого виноградника будет отражен в ярко выраженных вкусах и ароматах их вин. Приверженность Ventisquero заботе об окружающей среде проявляется в управлении водными ресурсами, использовании покровных культур и интегрированных методах борьбы с вредителями.

Процесс виноделия в Ventisquero характеризуется тщательным вниманием к деталям и сочетанием традиционных методов с современными технологиями. После тщательного сбора виноград проходит контролируемый процесс ферментации. Команда виноделов, возглавляемая главным виноделом Фелипе Тоссо, сосредоточена на создании сбалансированных и выразительных вин. Выдержка происходит в бочках из французского и американского дуба, резервуарах из нержавеющей стали или бетонных яйцах, в зависимости от вина, для повышения сложности и достижения желаемого профиля. Портфель Ventisquero включает в себя широкий спектр вин, от доступных сортов до элитных линеек "Grey" и "Vertice", демонстрирующих лучшие качества чилийского терруара.

Цвет

Вишнево-красный с фиолетовыми оттенками.

Аромат

Выразительный аромат с нотами спелых черных фруктов, ежевики, клюквы, чили, специй, влажной земли и минеральных оттенков графита.

Вкус

Средней насыщенности, с фруктово-пряными нотами, бархатистыми танинами, живой кислотностью и мягким стойким послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать с олениной, кабаном, свининой и бараниной. Оптимальная температура подачи: 16–18°C.

Это интересно

Yali Limited Edition Carmenere - это дань уважения водно-болотным угодьям Эль Яли, названным в честь местной птицы Яли из семейства вьюрковых. Расположенные в 35 километрах к югу от Санто-Доминго в регионе Вальпараисо, эти болота являются крупнейшими в центральной части Чили и отражают хрупкий баланс природы, который требует от нас бережного отношения. Виноград для этого вина собирают с каменистых глинисто-песчаных почв долины Майпо, которые содержат гранит и благоприятствуют производству полнотелых, сложных вин со значительным потенциалом выдержки. Процесс виноделия включает холодную мацерацию перед ферментацией и выдержку в бочках из французского дуба, в том числе новых, для повышения концентрации и структуры. Потенциал вина достигает примерно десяти лет, и его следует декантировать за 30 минут до подачи.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Яли Лимитед Эдишн Карменер» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.