Вино Яли Лимитед Эдишн Карменер

Описание

Ventisquero Wine Estates, чилийский производитель вина, гордится своими инновационными и разнообразными виноградниками, расположенными в самых престижных винодельческих регионах Чили, включая долину Майпо, долину Касабланка, долину Колчагуа, Лейда и Уаско. Они используют устойчивый подход к виноградарству, гарантируя, что уникальный терруар каждого виноградника будет отражен в ярко выраженных вкусах и ароматах их вин. Приверженность Ventisquero заботе об окружающей среде проявляется в управлении водными ресурсами, использовании покровных культур и интегрированных методах борьбы с вредителями.

Процесс виноделия в Ventisquero характеризуется тщательным вниманием к деталям и сочетанием традиционных методов с современными технологиями. После тщательного сбора виноград проходит контролируемый процесс ферментации. Команда виноделов, возглавляемая главным виноделом Фелипе Тоссо, сосредоточена на создании сбалансированных и выразительных вин. Выдержка происходит в бочках из французского и американского дуба, резервуарах из нержавеющей стали или бетонных яйцах, в зависимости от вина, для повышения сложности и достижения желаемого профиля. Портфель Ventisquero включает в себя широкий спектр вин, от доступных сортов до элитных линеек "Grey" и "Vertice", демонстрирующих лучшие качества чилийского терруара.

Цвет

Вишнево-красный с фиолетовыми оттенками.

Аромат

Выразительный аромат с нотами спелых черных фруктов, ежевики, клюквы, чили, специй, влажной земли и минеральных оттенков графита.

Вкус

Средней насыщенности, с фруктово-пряными нотами, бархатистыми танинами, живой кислотностью и мягким стойким послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать с олениной, кабаном, свининой и бараниной. Оптимальная температура подачи: 16–18°C.