Вино Риас Байшас Ксион Кюве Тинто

Описание

Rias Baixas Xion Cuvee Tinto производится в регионе Риас Байшас, расположенном в Галисии на северо-западе Испании, регионе, известном в первую очередь своими белыми винами. Однако именно это вино демонстрирует многогранность региона в производстве и красных вин. Виноградники в Риас Байшас отличаются прохладным и влажным климатом, который существенно влияет на выращиваемые сорта винограда и конечный вкусовой профиль вин.

Вино производится преимущественно из местных красных сортов винограда. Эти сорта хорошо подходят для морского климата региона, с его умеренными температурами и высокой влажностью, что может создавать трудности, но также способствует формированию уникальных ароматов вин, обусловленных терруаром. Виноград тщательно собирают для сохранения его качества и, как правило, вручную, чтобы гарантировать, что для производства используется только лучший виноград.

В процессе выдержки Rias Baixas Xion Cuvee Tinto используются как современные, так и традиционные методы. Как правило, вино выдерживается в дубовых бочках в течение периода, который может варьироваться в зависимости от желаемого результата с точки зрения вкуса и сложности. Этот процесс помогает придать дополнительные ароматы и смягчить танины, в результате чего вино получается хорошо сбалансированным и демонстрирует отличительные характеристики сортов винограда и регионального терруара.

Цвет

Вино имеет интенсивный фиолетовый цвет с рубиновым ободом.

Аромат

Аромат вина открывается йодистыми нюансами, вишней, черничными нотами, пряностями и фиалками. Темные ягоды, малина, специи, перец, мох, шоколад, фиалки, можжевельник и минералы создают глубокий и насыщенный букет.

Вкус

Вкус этого вина сочный, полнотелый, пикантный, с фруктово-пряными профилем, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием. Насыщенность средняя, а вкусовые теги включают фруктовые, сочные и пряные ноты, а также округлые танины. Послевкусие продолжительное и пикантное.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит в качестве аперитива, а также отлично сочетается с колбасными и сырными нарезками, разнообразными паштетами и закусками. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.