Вино Андатаэриторно Анкарани
Andataeritorno Ancarani
![Андатаэриторно Анкарани](/uploads/media/images/products/wine/wine_voyage_ancarani.jpeg)
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаТреббьяно, Альбана
-
Выдержка8 месяцев
-
Aлк.12.5%
-
Выдержка в ёмкостицементная емкость
-
СтранаИталия
-
РегионЭмилия-Романья
-
ПроизводительAncarani
Характеристики
Описание
Компания Ancarani, известный производитель вина, славится своими тщательно возделанными виноградниками, расположенными преимущественно в исторических винодельческих регионах Италии. В процессе производства вина Ancarani особое внимание уделяется традиционным технологиям в сочетании с современными инновациями. Это включает в себя тщательный отбор винограда, контролируемую ферментацию и выдержку в качественных бочках для усиления вкуса и сложности. Приверженность Ancarani принципам устойчивого развития проявляется как в виноградарстве, так и в практике винификации, что обеспечивает производство высококачественных вин с ярко выраженными региональными особенностями.
Цвет
Янтарно-золотистый цвет с интенсивными отблесками и оттенком луковой кожуры.
Аромат
Янтарно-золотистый напиток излучает ароматы спелого абрикоса, апельсиновой цедры, зеленого миндаля и лаврового листа. Оттенки белых цветов, цитрусов и ароматных трав добавляют сложности и утонченности.
Вкус
Обладает насыщенным вкусом с выразительной минеральностью, хрустящей кислотностью и деликатной танинной терпкостью. Вкус маслянистый, с нотками апельсинового нектара и цветочного меда. Послевкусие длительное, живое с легкой цитрусовой кислинкой.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать при температуре 10-12°C. Отлично сочетается с разнообразными блюдами: паста с хурмой и рукколой, рустик, горячие бутерброды с сыром, брускетта с гребешками и авокадо, лещ с лемонграссом, севиче с авокадо, зеленый салат с апельсином и авокадо, осьминог по-галисийски, уайтбайт, гребешки с имбирем, клэм-чаудер, спанакопита, белый шоколад, маскарпоне, рикотта, запеченая рыба.
Это интересно
Вино Andataeritorno Ancarani создается с тщательным вниманием к деталям. Виноград собирают вручную, перед прессованием его отбирают. Сок проходит процесс мацерации на кожице в течение 3-7 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, затем в бетонных чанах в течение двух месяцев идет малолактическая ферментация. Наконец, вино выдерживается на тонком осадке в бетонных резервуарах в течение восьми месяцев.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Андатаэриторно Анкарани» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.