Виниверия Саперави
Winiveria Saperavi
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСаперави
-
Aлк.12.5%
-
СтранаГрузия
-
РегионКахетия
-
ПроизводительWiniveria
Характеристики
Мощное красное сухое вино, которое производится по традиционной кахетинской технике в глиняных кувшинах - квеври. Виноград выделяет сок под тяжестью собственного веса в глиняных кувшинах, кожица винограда, косточки и гребни оседают, брожение с мацерацией на мезге занимает 6 месяцев. По истечении этого срока вино очищается естественным образом, становится кристально прозрачным и стабильным, поэтому не нуждается в оклейке и фильтрации.
Это интересно
Рекомендуется подавать в сочетании с мясными блюдами и закусками.
о бренде
Винодельня Виниверия, открытая в 2005 году, входит в состав большого комплекса Шато Мере, расположенного недалеко от Телави, в селе Вардисубани, в часе езды от Тбилиси. Шато было построено в 2011 году Георгием Пирадашвили по собственному проекту. В комплекс, помимо винодельни и погребов, входят гостиница, ресторан, бар, конференц-зал, конюшня.
Вина компании Виниверия производятся по двум технологиям: по европейской (на итальянском оборудовании) и по старинной кахетинской (с использованием зарытых в землю кувшинов квеври). Виноград для изготовления вин собирают в специально подобранных виноградниках, возраст лоз на которых составляет не ниже 25 лет.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Виниверия Саперави» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
