Вино Коллефризио Монтепульчано д’Абруццо Виньякуадра
Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo Vignaquadra
-
Aлк.13.5%
-
СтранаАвстрия
-
ПроизводительCollefrisio
Характеристики
Описание
Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo Vignaquadra производится в итальянском регионе Абруццо, известном своими разнообразными ландшафтами и благоприятным климатом для виноградарства. Виноградники расположены на разной высоте над уровнем моря, что обеспечивает оптимальное созревание винограда. Поместье уделяет особое внимание устойчивому ведению хозяйства, заботясь о здоровье лоз и окружающей экосистемы.
Вино производится преимущественно из винограда сорта Монтепульчано, который для сохранения качества собирают вручную. После ферментации вино проходит процесс выдержки в дубовых бочках, что повышает его сложность и глубину. Этот метод позволяет вину развить свой характер, сохраняя при этом фруктово-овощной профиль, характерный для Монтепульчано д'Абруццо.
Цвет
Интенсивный рубиново-красный цвет с темно-красными оттенками и яркими рубиновыми бликами. Визуально привлекает своей глубиной и насыщенностью, создавая впечатление богатства и сложности.
Аромат
Аромат вина восхищает выразительными оттенками лесных ягод, черешни и фруктового джема. Пряные нюансы и ноты специй обрамляют сладковатые акценты спелых ягод, сливы и вишни, дополняясь тонкими оттенками корицы, гвоздики и ванили.
Вкус
Вино демонстрирует хороший баланс и стойкость. Вкус насыщенный, с джемовыми и пряными нотами, древесные оттенки хорошо интегрированы. Филигранные танины обрамляют свежую кислотность, создавая продолжительное послевкусие с глубокими фруктово-ягодными тонами.
Рекомендации по подаче
Прекрасно гармонирует с острыми и сложными мясными блюдами из баранины, говядины или дичи. Рекомендуется сочетать с дичью, говядиной, бараниной и острыми/пряными блюдами. Температура подачи должна быть в диапазоне 16–18 градусов.
Это интересно
"Vignaquadra" - это коллекция из четырех органических вин: Pecorino, Falanghina, Montepulciano d'Abruzzo и Passerina. Каждая этикетка представляет собой стилизованную репродукцию виноградника, окружающего Tenuta Madre, с полосатой капсулой, повторяющей ряды виноградников. "Vignaquadra" Montepulciano d'Abruzzo - выразительное, мощное биодинамическое красное вино с богатыми ароматами и смелым вкусом. Оно создано из винограда позднего сбора, что повышает его концентрацию и спелость. Сбор урожая обычно происходит в последнюю неделю октября, после чего вино проходит 15-20 дней мацерации на кожице. Часть вина выдерживается в стальных резервуарах, а часть - в дубовых бочках, что позволяет тонким древесным нотам сочетаться с выраженными фруктовыми и пряными ароматами Монтепульчано.
Компания Collefrisio управляется двумя молодыми виноделами в третьем поколении. Их виноградники занимают 35 гектаров на трех живописных участках в Абруццо. Компания придерживается принципов органического виноградарства, уважая землю и используя идеальные климатические условия для производства выразительных вин. Они избегают использования химикатов и собирают только полностью созревший виноград. В подземных погребах поддерживается оптимальная температура и влажность для эффективного старения вин.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Коллефризио Монтепульчано д’Абруццо Виньякуадра» — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
