Вино Викарс Чойс Пино Нуар Сент Клер

Описание

Vicar's Choice Pinot Noir - примечательное вино, произведенное Saint Clair Family Estate, известной винодельней, расположенной в регионе Мальборо в Новой Зеландии. Этот регион славится своими каменистыми, свободно дренируемыми почвами и прохладным морским климатом, которые идеально подходят для выращивания винограда сорта Пино Нуар, используемого в этом вине. На виноградниках длительный вегетационный период, что позволяет винограду созревать медленно, развивая богатые вкусы и ароматическую сложность.

Виноград для Vicar's Choice Pinot Noir тщательно отбирается с различных виноградников в регионе Мальборо, чтобы достичь баланса вкуса спелых фруктов и выраженных особенностей терруара. Вино производится преимущественно из сорта Пино Нуар, который известен своим тонким, ароматным профилем и способностью ярко отражать условия произрастания.

Производство Vicar's Choice Pinot Noir включает в себя тщательный уход за лозами и тщательно контролируемый процесс виноделия. После сбора виноград проходит период холодной мацерации, чтобы извлечь цвет и аромат перед ферментацией. Затем вино выдерживается в дубовых бочках для придания ему дополнительной сложности и структуры перед розливом по бутылкам. Процесс выдержки помогает смягчить танины и интегрировать ароматы, в результате чего получается доступное вино, способное к изящной выдержке.

Цвет

Вино гарантово-красного цвета.

Аромат

Аромат доминируют ноты спелой малины и черники, дополненные оттенками кофе, сухих трав и дыма.

Вкус

Вкус хорошо структурированный, сочный, с выраженной танинностью и палитрой фруктово-ягодных оттенков. Послевкусие нежное, долгое с пикантными акцентами и нотами дуба.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к тайским блюдам и говядине. Идеальная температура подачи: 14–16°C.