Вино Руэда Куне Вердехо

Описание

Rueda Kune Verdejo - белое вино, происходящее из региона Руэда в Испании. Регион Руэда имеет долгую историю виноделия, восходящую к XI веку, когда на него оказали влияние монахи монастыря Сан-Зойло. Виноград сорта Вердехо, основной сорт вина Rueda Kune, культивируется в регионе уже несколько веков и известен своей способностью производить ароматные и вкусные вина. Отличительным моментом производства Rueda Kune Verdejo является тщательный сбор винограда в период оптимальной спелости, чтобы сохранить его кислотность и ароматический профиль. Затем виноград бережно прессуется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, чтобы сохранить свежесть и фруктовость.

Вино Rueda Kune Verdejo создано с акцентом на демонстрацию уникального терруара региона Руэда, характеризующегося песчаными почвами и континентальным климатом. Процесс виноделия предполагает минимальное вмешательство, чтобы позволить истинному выражению винограда Вердехо и терруара региона проявиться в конечном продукте. Перед розливом в бутылки вино выдерживается на выдержке в течение короткого периода времени для улучшения текстуры и сложности. Rueda Kune Verdejo известно своей яркой кислотностью, цитрусовыми ароматами и хрустящим окончанием, что делает его освежающим и универсальным вином, которое хорошо сочетается с различными блюдами.

Цвет

Зеленовато-желтый цвет.

Аромат

Интенсивный аромат с тонами свежей травы, укропа, самшита, тропических и цитрусовых фруктов, а также приятными нотками фенхеля.

Вкус

Вкус свежий, живой, мягкий, с сочной кислотностью и долгим фруктово-бальзамическим послевкусием. Легкий и освежающий.

Рекомендации по подаче

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, севиче, маринованной рыбой, морепродуктами, мясом. Сочетается c птица. Температура подачи: 8-10°C.