Вино Утиель-Рекена Велата Макабео - Мерсегера

Описание

Utiel-Requena Velata Macabeo - Merseguera - это оригинальный купаж белых вин из региона Utiel-Requena на востоке Испании, области с глубокими историческими корнями виноградарства, восходящими к финикийцам и римлянам. В состав вина входит преимущественно виноград сортов Макабео и Мерсегера, последний из которых является коренным жителем региона и не так часто встречается в других винодельческих районах. Этот бленд подчеркивает уникальный терруар Утьель-Рекена, который характеризуется большой высотой над уровнем моря, значительными суточными колебаниями температуры и древними известняковыми почвами.

При производстве Utiel-Requena Velata Macabeo - Merseguera используется тщательный уход за виноградниками, чтобы полностью раскрыть потенциал винограда сортов Macabeo и Merseguera. Сбор урожая, как правило, осуществляется вручную, чтобы обеспечить оптимальную спелость и целостность винограда. В процессе виноделия соблюдаются традиционные методы, но при этом учитываются уникальные характеристики каждого урожая. Ферментация обычно проводится при контролируемых температурах, чтобы сохранить ароматический профиль, характерный для этих сортов, а затем следует период выдержки, который усиливает сложность вина, сохраняя свежесть и живость, которыми славится этот местный виноград.

Цвет

Вино имеет насыщенный золотистый цвет, привлекательный желто-соломенный оттенок.

Аромат

Аромат вина завораживает своей сочностью, наполненный оттенками спелых садовых и тропических фруктов, смешанных с цветочными нюансами. Освежающий букет, в котором переплетаются ароматы персика, яблока, груши и трав.

Вкус

Вкус этого вина гармоничный, элегантный, с приятной сладостью, фруктово-цветочными акцентами, сбалансированной кислотностью и утонченным послевкусием с легкой кислинкой. Насыщенность - лёгкое.

Рекомендации по подаче

Вино идеально подходит в качестве аперитива и отлично сочетается с разнообразными сырами, морепродуктами, рыбными блюдами, а также блюдами из мяса птицы. Рекомендуемая температура подачи составляет 6–8 градусов.