Вино Вайра Россо Ланге

Описание

Vajra Rosso Langhe производится в регионе Ланге в Пьемонте, Италия, известном своим богатым винодельческим наследием и разнообразным терруаром. Винодельня G.D. Vajra была основана в 1972 году Джузеппе Доменико Ваджра и известна своей приверженностью к традиционным методам и устойчивому развитию. Поместье занимает около 50 гектаров и специализируется на местных сортах винограда, в частности, Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Расположенное в самом сердце зоны Бароло, G.D. Vajra делает упор на минимальное вмешательство в виноградник и погреб, чтобы выразить уникальные характеристики своей земли, создавая вина, которые отражают суть окружающей среды.

Цвет

Вино рубинового цвета с гранатово-красным и пурпурно-красным оттенками. Элегантный аромат включает ноты садовых цветов, красных ягод, черной сливы, подлеска, специй, миндаля и черного перца. Среднетелое, прекрасно структурированное с выразительной кислотностью и долгим гармоничным послевкусием.

Аромат

Аромат вино рубинового цвета элегантен, с нотами садовых цветов, красных ягод и черной сливы. Ярко выраженные оттенки сливы, шелковицы и ежевики дополняются нюансами подлеска и нагретого солнцем гранита. Приятные акценты вишни, черешни, смородины и малины сопровождаются фиалками, лакрицей, ванилью и специями.

Вкус

Вино обладает шелковистым, сбалансированным и сложным вкусом с нотами вишни, черешни и красных ягод. Приятная кислотность и нежные танины создают гармонию, а легкий минеральный оттенок в послевкусии подчеркивает элегантные цветочные и пряные нюансы. Насыщенность средняя, вкус остается долгим и сухим.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам на основе красного мяса, дичи и грибов. Хорошо сочетается с карпаччо из говядины, трюфельным соусом, сырами грюйер, бофор, эмменталь, пармезан, таледжио, мюнстер и лиVARO. Также подходит паста с томатным соусом, пицца на томатной основе, эпуас, паштет из телятины и картофельные вафли с грибами. Рекомендуемая температура подачи — 16-18°C.