Вино Кантина Селларо Дуэ Луне

Описание

Фарнезе известен своими виноградниками, расположенными в Италии, особенно в таких регионах, как Абруццо и Пулия. Виноградники получают выгоду от разнообразного климата и богатой почвы, что способствует выращиванию высококачественных сортов винограда, таких как Монтепульчано, Санджовезе и Треббьяно. Усадьба акцентирует внимание на устойчивых практиках, обеспечивая минимальное воздействие на окружающую среду при выращивании винограда, сохраняя при этом целостность терруара. Эта приверженность качеству отражается в тщательном уходе за процессом выращивания винограда, от обрезки до сбора урожая, что гарантирует отбор только лучших плодов для виноделия.

Процесс виноделия в Фарнезе характеризуется сочетанием традиционных техник и современных технологий. После сбора урожая виноград проходит тщательную сортировку перед тем, как быть раздавленным и обрезанным от стеблей. Ферментация происходит в нержавеющих стальных танках, чтобы сохранить свежие фруктовые ароматы, после чего следует выдержка в сочетании дубовых бочек и нержавеющей стали, в зависимости от стиля вина. Этот подход позволяет развивать сложные ароматы и вкусы, сохраняя характер вина. Приверженность Фарнезе к качеству очевидна в их внимании к деталям на протяжении всего процесса, что приводит к созданию вин, отражающих уникальную сущность их виноградников.

Цвет

Рубиновый цвет с темно-гранатовыми и пурпурными оттенками.

Аромат

Аромат комплексный, элегантные ноты спелых красных и черных ягод, кондитерские специи, пряные травы, дуб, черная лакрица и подлесок.

Вкус

Насыщенное, полнотелое вино с фруктово-пряным вкусом и бархатистой текстурой. Мягкое и гармоничное, с отличным балансом и долгим финалом, в котором ощущаются нюансы красных ягод.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами. Рекомендуемая температура подачи — 16–18 градусов.