Вино Дуэмани Чифра Коста Тоскана

Описание

Duemani Cifra Costa Toscana - красное вино, произведенное в прибрежном регионе Тосканы, Италия. Поместье было основано виноделом Еленой Панталеони и ее партнером, которые стремились создавать вина, отражающие уникальный терруар этой местности. Название "Cifra" отсылает к кодовым символам, использовавшимся в древние времена, символизируя связь между землей и ее историческими корнями. На винограднике высажена смесь международных и местных сортов винограда, тщательно отобранных для процветания в средиземноморском климате.

Производство Cifra включает в себя тщательный уход за виноградниками и аккуратный сбор урожая, гарантирующий, что виноград достигнет оптимальной спелости. После ручного сбора виноград подвергается ферментации с использованием натуральных дрожжей, а затем выдерживается в бочках из нержавеющей стали и нейтрального дуба. Такой подход позволяет выразить как фрукт, так и терруар, сохраняя баланс, отражающий суть прибрежного ландшафта Тосканы. Каждый винтаж запечатлевает момент времени, демонстрируя характер земли и ее климата.

Цвет

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Аромат

Заманчивый аромат наполнен тонами мускуса, клубничного ликера, кожи и экзотических цветов.

Вкус

Вкус свежий, плотный и сочный, с живой кислотностью. Тоны темной вишни и ежевики переходят в оттенки земли, сушеного орегано и колы. Долгое послевкусие с нюансами красных ягод.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с рыбными блюдами, такими как суп из голубой рыбы с томатным соусом или кефаль в фольге. Составит классическую пару с тосканским овощным супом Риболлита, блюдами из мяса птицы и сырами. Рекомендуемая температура подачи: 16°C.