Вино д'Аренберг Дэд Арм

Описание

d'Arenberg The Dead Arm - австралийское вино премиум-класса, производимое винодельней d'Arenberg в Макларен Вейл. Виноградники для производства этого вина расположены в регионе Макларен Вейл в Южной Австралии, известном своим теплым климатом и разнообразными типами почв, которые идеально подходят для выращивания высококачественного винограда. В качестве сырья для производства The Dead Arm используется виноград сорта Шираз, собранный со старых лоз, пораженных грибковым заболеванием Eutypa Lata, которое приводит к снижению урожайности, но делает вкус более концентрированным.

Процесс выдержки The Dead Arm включает в себя выдержку в сочетании новых и старых бочек из французского дуба в течение 18 месяцев. Это позволяет вину развить сложные вкусы и ароматы, а также смягчить танины и придать глубину общему профилю. Затем вино разливается по бутылкам и поступает в продажу, демонстрируя уникальные характеристики терруара Макларен Вейл и мастерство виноделов d'Arenberg.

Цвет

Вино д'Аренберг имеет насыщенный пурпурно-красный цвет с глубокой насыщенностью.

Аромат

Аромат наполнен нотами темных фруктов, чернослива и семян фенхеля. В нем также присутствуют оттенки красных фруктов, специй, пепла и земли.

Вкус

Этот винный напиток обладает многослойным, щедрым и превосходно сбалансированным вкусом. В нем можно найти ароматы темных фруктов, глазированного бальзамического соуса свеклы, жареного мяса и виноградного сока. Минеральные танины обеспечивают длительное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Сочетается с жареным или тушеным мясом с овощами, картофелем с грибами, стейками, ароматными блюдами из дичи, изысканными сырами. Температура подачи: 16–18.