Вино Реми Фербра Тэр де Мистраль Шатонёф-дю-Пап
Remy Ferbras Terre de Mistral Chateauneuf-du-Pape
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаГренаш/Гарнача, Сира, Мурведр
-
Aлк.14%
-
СтранаФранция
-
РегионДолина Роны
-
СубрегионШатонеф-дю-Пап
-
ПроизводительGrandes Serres
Характеристики
Описание
Remy Ferbras Terre de Mistral Chateauneuf-du-Pape производится в знаменитом регионе Шатонеф-дю-Пап в долине Южной Роны, Франция. Виноградники отличаются разнообразным терруаром, включающим в себя смесь глины, известняка и легендарных galets roules (больших камней), которые удерживают тепло и способствуют созреванию винограда. Основные сорта винограда, используемые в этом вине, включают Гренаш, Сира и Мурведр, которые процветают в этом средиземноморском климате.
Процесс выдержки Remy Ferbras Terre de Mistral обычно включает созревание в сочетании традиционных дубовых бочек и бетонных резервуаров. Этот метод позволяет достичь баланса между интеграцией влияния дуба и сохранением фруктового характера вина. Тщательный отбор винограда и скрупулезные методы винификации подчеркивают уникальные характеристики терруара Шатонеф-дю-Пап, в результате чего получается вино, отражающее его происхождение.
Цвет
Ярко-рубинового цвета, с насыщенной глубиной, придаёт вину особую привлекательность и характер.
Аромат
Сложный аромат раскрывает спелую вишню, красные ягоды и пряные специи, с цветочными нотами и нюансами графита и земли.
Вкус
Вкус округлый и мощный, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами и сбалансированной кислотностью. Долгое, сочное послевкусие.
Рекомендации по подаче
Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, особенно с олениной под клюквенным соусом, и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи: 15–16°C.
Это интересно
Remy Ferbras - это бренд, принадлежащий компании Les Grandes Serres. Эта компания заключила долгосрочные контракты с различными производителями в регионе Шатонеф-дю-Пап. Виноградники расположены в самом сердце этого престижного региона. Реми Фербрас был первым виноделом Les Grandes Serres и расширил ассортимент вин, внедрив новые техники и рецепты.
Красное сухое вино Remy Ferbras, Chateauneuf-du-Pape "Terre de Mistral", производится из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Этот виноград растет на песчаных почвах, богатых известняком и галькой, в условиях жаркого и сухого климата. Возраст самых старых лоз превышает 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, когда виноград достигает оптимальной спелости.
На винодельне виноград сортируют и подвергают традиционной винификации, при этом каждый сорт ферментируется отдельно в течение 2-3 недель при температуре 26-28 °C. Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев. Вино может храниться от 5 до 10 лет.
Урожай 2017 года столкнулся с трудностями, вызванными холодной погодой и засухой, но дал высококачественный виноград с глубоким цветом и концентрацией. Вина сочные, с ароматом черных фруктов и шелковистыми танинами, демонстрируют большой потенциал выдержки. Les Grandes Serres управляет 3 гектарами виноградников в Шатонеф-дю-Пап, сосредоточившись на производстве выразительных вин, которые отражают разнообразие этого престижного апелласьона.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Реми Фербра Тэр де Мистраль Шатонёф-дю-Пап» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.