Вино Территориу белое Каза Сантуш Лима

Описание

Território Branco от Casa Santos Lima - белое вино, произведенное в Лиссабонском винном регионе Португалии, а именно в субрегионе Аленкер, известном своим благоприятным морским климатом и разнообразными почвами - от известняка до глины. Виноградники здесь подвергаются как атлантическому, так и континентальному влиянию, что создает оптимальные условия для выращивания винограда. Вино создается в основном из смеси местных португальских сортов винограда, среди которых, в частности, Фернан Пиреш и Аринту. Эти сорта хорошо подходят к местному климату и почве, способствуя отличительному характеру вина.

Процесс производства Território Branco включает в себя тщательный уход за виноградниками, чтобы виноград достиг оптимальной зрелости. После сбора виноград подвергается современному процессу виноделия, который обычно включает в себя ферментацию с контролем температуры, чтобы сохранить свежие фруктовые ароматы, присущие сырью. Хотя конкретные процессы выдержки Território Branco подробно не описаны, вина этого региона и производителя обычно не выдерживаются в течение длительного времени, а фокусируются на сохранении молодого, яркого профиля, характерного для многих португальских белых вин. Casa Santos Lima, известная своими инновационными технологиями при соблюдении традиционных методов, гарантирует, что каждая бутылка отражает уникальный терруар региона.

Цвет

У вина светлый соломенный оттенок, подчеркивающий его легкость и свежесть.

Аромат

Легкий аромат манит яркими фруктовыми и цветочными нотками.

Вкус

Лёгкое, с приятной кислинкой и легкой минеральностью. Вкус фруктовый, освежающий, с бодрящим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино в качестве аперитива при температуре 10-12°C. Оно отлично сочетается с разнообразными блюдами: сашими, курицей с ананасом в сливках, бле де косс, тунцом в медово-горчичном соусе, горячими бутербродами с докторской колбасой, пиязом, якитори, кукси, лососем в глазури, крестовыми булочками, марципаном, уткой с яблоками, фламишем, карри с тыквой, пирогом с кислыми яблоками и пекорино.