Вино Соаве Суперьоре И Тараи Корте Москина

Описание

Soave Superiore DOCG I Tarai Corte Moschina - это выдающееся вино из региона Венето на северо-востоке Италии, области, известной своим богатым виноградарским наследием. Звание Soave Superiore DOCG, присвоенное в 2001 году, предписывает строгие стандарты производства, включая более низкую урожайность и высокое качество винограда, что обеспечивает отличительную особенность таких вин, как I Tarai Corte Moschina. Это вино производится на семейной винодельне Corte Moschina, которая уже несколько поколений ухаживает за своими виноградниками на холмах вокруг Соаве. Вулканическая почва и благоприятный микроклимат способствуют уникальному характеру винограда, используемого в этом вине.

Производство I Tarai Corte Moschina включает в себя тщательное управление виноградниками и выборочный сбор винограда для достижения оптимальной спелости. В процессе виноделия соблюдаются местные традиции, и при этом ставится задача передать терруар региона Соаве. После сбора виноград подвергается контролируемому процессу ферментации, а затем выдерживается в специальных емкостях для улучшения вкусовых качеств вина. В результате этого тщательного процесса получается вино, которое воплощает в себе суть своего происхождения, отражая как традиции, так и уникальные экологические условия района производства.

Цвет

Оно обладает соломенно-желтым цветом.

Аромат

Изящный аромат раскрывается нотами персика, жимолости, груши и минералов, дополнен выразительными оттенками сливы, абрикоса, трав и листьев оливы.

Вкус

Вкус насыщенный и освежающий, с фруктовыми оттенками персика, нотами кедра и лёгкими минеральными акцентами. Послевкусие долгое и сбалансированное.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, морепродуктами и твердыми сырами. Отлично дополнит блины с курицей и грибами в сливочном соусе, пасту с хурмой и рукколой, судака в сливочном соусе, жареную курицу с гречкой и поленту с сыром. Также хорошо сочетается с кукурузой на гриле по-мексикански, горячими бутербродами с сыром, курицей, глазированной в яблочном сидре, брускеттой с гребешками и авокадо, камбалой в белом вине и лещом с лемонграссом. Температура подачи: 10-12°C.