Вино Баржилюс Гран Вэн де Сири Руж

Описание

Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge производится в долине Бекаа в Ливане, регионе, известном своей богатой историей виноделия. Виноградники расположены на большой высоте над уровнем моря, что позволяет создать уникальный микроклимат, способствующий созреванию винограда при сохранении кислотности. При выращивании винограда в поместье используются традиционные методы в сочетании с современными, в первую очередь это касается сортов Сира и Каберне Совиньон, которые прекрасно себя чувствуют на разнообразных почвах региона.

Процесс виноделия включает в себя ручной сбор урожая, за которым следует тщательный отбор винограда. После ферментации вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в бочках из французского дуба, что позволяет ему обрести сложность и глубину. Этот тщательный процесс выдержки усиливает характер вина, в то же время органично вписывая в него влияние дуба. Сочетание терруара и мастерства приводит к выражению уникального потенциала региона в виноделии.

Цвет

Темно-рубиновый цвет с комплексным ароматом, в котором переплетаются оттенки сливы, черешни и ежевики. Вкус полон черных ягод, шоколада и кофе, с длительным послевкусием.

Аромат

Насыщенный рубиновый цвет. Комплексный аромат с оттенками сливы, черешни, ежевики, ментола и черных оливок. Ноты шоколада, лакрицы и черной смородины создают глубокую палитру.

Вкус

Насыщенный и комплексный вкус с оттенками черных ягод, шоколада, кофе и лакрицы. Полный, структурированный, с шелковистой текстурой и длительным гармоничным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из ягненка, баранины, говядины, а также к пряным блюдам и зрелым сырам. Хорошо сочетается с карпаччо из телятины, сашими из осьминога, мини-бургерами с камамбером, макаронами по-флотски и беф бургиньон. Оптимальная температура подачи — 16-18°C.