Вино Конка де Барбера Костадор Метаморфика Сумоль Амфора
Conca de Barbera Costador Metamorphika Sumoll Amphorae
![Конка де Барбера Костадор Метаморфика Сумоль Амфора](/uploads/media/images/products/wine/wine_sumoll_amphorae_red_blend.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСумоль
-
Выдержкаот 3 до 9 месяцев
-
Aлк.13%
-
Выдержка в ёмкостиамфора
-
СтранаИспания
-
РегионConca de Barbera DO
-
СубрегионКонка Де Барбера
-
ПроизводительCostador
Характеристики
Описание
Конка-де-Барбера - винодельческий регион в Каталонии, Испания, известный своим уникальным терруаром и историческим значением в виноградарстве. Именно здесь производится вино Costador Metamorphika Sumoll Amphorae. Это вино примечательно тем, что изготовлено из винограда сорта Сумолл, который является коренным для этого региона и относительно редким. Виноград выращивается органически, с учетом природных особенностей почвы и климата региона.
Компания Costador уделяет большое внимание созданию вин, ориентированных на терруар. Они используют традиционные методы, такие как ручной сбор урожая и ферментация в амфорах - больших глиняных горшках, которые исторически использовались для ферментации вина и которые, как считается, придают вину уникальный характер. Такой подход является частью более широкой философии Costador, направленной на бережное отношение к окружающей среде и усиление естественного выражения винограда. В своей практике винодельня придерживается принципов органического и биодинамического производства, стремясь поддерживать экологический баланс и способствовать биологическому разнообразию на своих виноградниках.
Цвет
Блестящий рубиновый цвет. Сложный аромат соткан из оттенков черных ягод, томатной ботвы, свеклы и сухих трав. Насыщенный вкус раскрывается тонами свежих овощей, ежевичного джема и розмарина. Глубокий пурпурный цвет.
Аромат
Блестящий рубиновый цвет. Сложный аромат черных ягод, томатной ботвы, свеклы и трав. Насыщенный вкус свежих овощей, ежевичного джема и розмарина.
Вкус
Этот виноградный напиток обладает насыщенным вкусом с оттенками свежих овощей, ежевичного джема и розмарина. Он округлый, сбалансированный и бархатистый, с долгим послевкусием.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Отлично сочетается с насыщенными мясными блюдами на гриле, закусками из овощей, выдержанными сырами, а также с шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе и другими блюдами.
Это интересно
Вино Conca de Barbera Costador Metamorphika Sumoll Amphorae создается с особой тщательностью. После сбора и сортировки виноград бережно раздавливается. Вино проходит ферментацию с ручным пробиванием шапки, а после ферментации остается в контакте с виноградной кожицей в течение 2-3 месяцев в амфорах, герметично закрытых от кислорода.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Конка де Барбера Костадор Метаморфика Сумоль Амфора» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.