Вино Пашаели СЯС Султани Япынджак Сыдалан
Paşaeli SYS Sultaniye Yapıncak Sıdalan

-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСултанина, Япынджак, Сыдалан
-
Aлк.13%
-
СтранаТурция
-
СубрегионКрасное сухое из Франции
-
ПроизводительPasaeli
Характеристики
Описание
Виноградники Пасаэли известны своими разнообразными сортами винограда, которые произрастают в уникальном климате и на богатой почве, что способствует улучшению вкусовых качеств. Процесс производства вина включает тщательный сбор винограда, затем дробление и ферментацию, в ходе которой природные дрожжи превращают сахар в алкоголь. Выдержка происходит в дубовых бочках или в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы придать вину необходимую сложность. Тщательные этапы купажирования и розлива обеспечивают отражение в конечном продукте терруара виноградника, в результате чего получаются вина, демонстрирующие как традиции, так и инновации в мастерстве Pasaeli.
Цвет
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Аромат
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Аромат тропических фруктов, лайма, яблока и липового цвета с сливочными нюансами. Приятная кислинка и фруктово-цитрусовые оттенки.
Вкус
Вино обладает сбалансированным, легким и освежающим вкусом с ощутимой кислотностью. Присутствуют фруктово-цитрусовые оттенки и приятная кислинка в послевкусии.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать охлажденным. Хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, овощными салатами и закусками. Подходит к пасте с креветками, ризотто из птитима со шпинатом и креветками, различным паштетам, британскому луковому супу, халапеньо, васаби, луковому тарту, имбирю и крудо из лосося, гребешка и креветок.
Это интересно
Paşaeli "SYS" Sultaniye Yapıncak Sıdalan - это сухой белый напиток с богатым и сложным вкусом. Его производят из трех местных турецких сортов винограда: Султание, Япынджак и редкого сорта Сидалан, встречающегося только на Эгейских островах. Виноград растет у берегов Эгейского моря, на почве, состоящей из песчаника, известняка и глины. При выращивании используются экологичные методы. Сбор урожая осуществляется вручную в пик спелости. Каждый сорт прессуется целиком и ферментируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C. После купажирования вино выдерживается на подвоях в течение трех месяцев, а еженедельный батоннаж усиливает его глубину и сложность.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Пашаели СЯС Султани Япынджак Сыдалан» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.