Вино Шатонёф-дю-Пап Резерв Секрет Домен де ля Солитюд

Описание

Famille Lancon, также известное как Domaine de la Solitude, - это историческое винодельческое поместье, расположенное в регионе Шатонеф-дю-Пап в южной части долины Роны во Франции. Поместье принадлежит и управляется семьей Ланкон на протяжении нескольких поколений, а его винодельческие корни уходят в XV век. Виноградники Domaine de la Solitude засажены различными сортами винограда, традиционными для этого региона, включая Гренаш, Сира и Мурведр для красных вин и Руссанн, Клеретт и Гренаш Блан для белых вин. Эти сорта винограда выращиваются на различных почвах, что обусловливает сложность и уникальность их вин.

В процессе производства вина в Domaine de la Solitude сочетаются традиционные и современные технологии. Виноград тщательно отбирается вручную, чтобы обеспечить оптимальную спелость и качество. Ферментация проводится в бетонных и деревянных чанах, в зависимости от типа вина, что позволяет точно контролировать условия ферментации. Выдержка вин осуществляется в дубовых бочках и фужерах в течение периода, который зависит от урожая и типа вина, с целью усилить характер и сложность вина, не подавляя при этом естественные ароматы винограда. Благодаря такому тщательному балансу техники и традиций получаются вина, которые не только отражают свой терруар, но и отличаются неизменным качеством и высоко ценятся среди ценителей вина.

Цвет

Цвет вина чернильно-фиолетовый.

Аромат

Аромат роскошный, богатый, с нотами спелых темных фруктов, кофе, дуба, специй и кедра.

Вкус

Полнотелое, с нотами черных фруктов, гарриги, шоколада и дыма. Обладает плотными танинами и долгим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Подарочный набор с вином отлично дополнит блюда из красного мяса, такие как баранина, утка, жаркое, а также мясо на гриле и барбекю. Рекомендуемая температура подачи: 14–16°C.