Вино Бертье Терре де Силекс Кото дю Жьеннуа

Описание

Berthier Terre de Silex - вино из апелласьона Coteaux du Giennois, расположенного в долине Луары во Франции. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах с кремнем, которые придают вину особый характер. Климат в регионе континентальный, с теплым летом и прохладными ночами, что способствует оптимальному созреванию винограда. Основные сорта винограда, используемые в производстве, - Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных.

Процесс виноделия включает в себя тщательный ручной сбор винограда, за которым следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой для сохранения свежих фруктовых ароматов. Выдержка обычно происходит в сочетании бочек из нержавеющей стали и дуба, в зависимости от желаемого стиля. Этот метод повышает сложность вина, сохраняя его яркий характер. В целом в производстве используются традиционные технологии в сочетании с современными методами, чтобы продемонстрировать уникальный терруар региона Кото-дю-Женнуа.

Цвет

Вино обладает красивым золотисто-желтым оттенком, который привлекает внимание. Цвет умеренной глубины создает ощущение элегантности и утонченности, подчеркивая его характер и аристократичность.

Аромат

Аромат восхищает утонченными тонами лайма и зеленых тропических фруктов, обрамленными выразительной минеральностью. Насыщенность и свежесть создают гармонию, которая предвещает сливочную текстуру и сочную цитрусовую кислинку в послевкусии.

Вкус

Насыщенный, свежий и фруктовый вкус с идеальным балансом кислотности. Сливочная текстура и выразительная минеральность в сочетании с сочной цитрусовой кислинкой создают стойкое и живое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется сочетать с суши, карпаччо из тунца или зрелыми сырами. Идеальные блюда для подачи включают тунец и выдержанные сыры. Температура подачи должна составлять 8–10 градусов Цельсия.