Вино Шорт Роу Шираз

Арт. 7601640

Short Row Shiraz

5 067

руб.

2017

5 067

Винтаж

0.750 л

5 067

Литраж

Все винтажи списком

Тип

Красное
Сахар

Сухое
Сорт винограда

Шираз
Aлк.

14%
Страна

Австралия
Регион

Южная Австралия
Производитель

Fox Creek

Подходит к

блюда из дичи
красное мясо
сыры

Вкус и аромат

мягкий
фруктовый
яркий
танинный

Характеристики

Описание

Short Row Shiraz - продукт региона Макларен Вейл в Южной Австралии, где история виноделия началась еще в 1830-х годах. Этот регион известен своим средиземноморским климатом и разнообразными типами почв, которые особенно хорошо подходят для выращивания винограда сорта Шираз, фирменного сорта McLaren Vale. Название "Short Row" отдает дань уважения традиционной схеме расположения виноградников, когда для максимального использования пространства и облегчения управления виноградником высаживались более короткие ряды.

При производстве Short Row Shiraz тщательно обрабатываются виноградники, чтобы обеспечить концентрацию вкуса в винограде. Сбор урожая обычно происходит, когда плоды достигают оптимальной спелости, что позволяет вину проявить характерный для этого сорта богатый и крепкий профиль. Затем вино выдерживается в сочетании новых и старых дубовых бочек, что придает ему сложность и глубину. На протяжении всего производства заметно влияние терруара региона: морской климат и состав почвы придают вину характерные региональные особенности.

Цвет

Оно обладает темно-сливовым оттенком.

Аромат

В мощном аромате ощущаются нотки ежевики и дуба.

Вкус

В приятном, ярком вкусе присутствуют оттенки черных фруктов, которые гармонируют с мягкими танинами. Послевкусие сухое и продолжительное. Вино полнотелое, с вкусовыми нотами: сухое, яркое, мягкое, приятное, с долгим послевкусием, танинное, с нотами черных фруктов.

Это интересно

Short Row Shiraz - вино высшего класса, названное в честь виноградника Short Row, расположенного рядом с винодельней. Созданное исключительно из лучшего винограда Шираз, собранного и отсортированного вручную, оно ферментируется в течение 7-10 дней с контактом с кожицей в открытых ферментерах, преимущественно дубовых (90%) с добавлением нержавеющей стали (10%). Вино выдерживается в течение 18 месяцев в смеси новых и годовалых бочек из французского (15%) и американского (85%) дуба, приобретая сложный букет и гладкую, шелковистую текстуру. Благодаря высокому содержанию танинов и отличному балансу, Short Row Shiraz выдерживается в бутылке в течение нескольких лет, предлагая дегустационный опыт, которым можно наслаждаться сейчас или достичь пика своего потенциала в течение 5 лет.

Путь Fox Creek начался в 1984 году, когда Джим и Хелен Уоттс приобрели 32 гектара земли в солнечном Макларен Вейл, несмотря на советы не закладывать виноградники. Их мечта, упорный труд и профессиональный подход привели к созданию вин, отмеченных наградами. Мягкий климат Макларен Вейл, напоминающий средиземноморское побережье и защищенный от морозов близостью океана, обеспечивает теплые и сухие условия круглый год, предохраняя лозы от болезней. Fox Creek придерживается биодинамических методов, используя хищных насекомых и птиц для борьбы с вредителями и высаживая деревья для их привлечения. Компания уделяет особое внимание экологически чистому виноградарству, сводя к минимуму использование химикатов для производства высококачественных, экологически безопасных вин.