Вино Энрико Серафино Пайена Барбера д'Альба

Описание

Enrico Serafino Pajena Barbera d'Alba - красное вино, произведенное в регионе Barbera d'Alba DOC, расположенном в итальянском Пьемонте. Этот регион славится своим уникальным терруаром и виноградом Барбера, который процветает на местных глинистых и известковых почвах. Вино отражает традиционное виноградарское наследие региона, характеризующееся холмами и благоприятными микроклиматическими условиями, которые улучшают качество и вкусовые характеристики сорта Барбера.

Enrico Serafino, основанная в 1878 году, - одна из старейших виноделен Пьемонта, расположенная в городке Канале. Винодельня сочетает традиционные методы виноделия с современными технологиями для производства широкого ассортимента вин, характерных для этого региона. Энрико Серафино придерживается принципов экологической устойчивости и качества, тщательно контролируя каждый этап производства от выращивания винограда до розлива, обеспечивая сохранение местных винодельческих традиций при соблюдении современных стандартов.

Цвет

Глубокий рубиновый цвет. Интенсивный аромат вишневого варенья, специй. Гармоничный вкус, шелковистые танины, кислотность, ягодно-пряное послевкусие. Насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Аромат

Глубокий рубиновый цвет. Интенсивный аромат наполнен оттенками вишневого варенья, кондитерских специй. Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, поджаренных зерен кофе и сухой земли.

Вкус

Вино имеет округлый, сбалансированный вкус с нотами красных фруктов, гвоздики и пикантных специй. Устойчивые танины, яркая кислотность и стойкое послевкусие делают его полнотелым и выразительным.

Рекомендации по подаче

Подавайте вино при температуре 16-18°C. Оно отлично сочетается с мясными блюдами на гриле, фондю с трюфелями, ризотто с хурмой и козьим сыром, запеченной свининой с хурмой, стейком, индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном и олениной, куропаткой, а также с грибами и морепродуктами на гриле.