Вино Пала С'Араи

Описание

Вино Pala S'Arai производится в итальянском регионе Сардиния, а именно в окрестностях муниципалитета Пула. На виноградниках царит средиземноморский климат, характеризующийся теплым летом и мягкой зимой, которые способствуют созреванию винограда. Основные сорта винограда, используемые для производства этого вина, включают Верментино и другие местные сардинские сорта, демонстрирующие местный терруар.

Процесс производства включает в себя тщательный сбор винограда, последующее бережное прессование и ферментацию при контролируемой температуре для сохранения ароматических качеств. Вино обычно выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет получить свежий и фруктовый профиль без чрезмерного влияния дуба. Этот метод подчеркивает естественные характеристики винограда, обеспечивая хрустящий и яркий финиш.

Рекомендации по подаче

Это вино отлично сочетается с блюдами из дичи, жареным и тушеным мясом, а также с неострыми пряными сырами. Рекомендуется декантировать за час до подачи. Температура подачи должна быть в пределах 18–20 градусов Цельсия.