Вино Россо дель Венето Гравис

Описание

Rosso del Veneto Gravis IGT - красное вино, произведенное в итальянском регионе Венето, который славится разнообразием винодельческой продукции благодаря разнообразному климату и рельефу. Термин "IGT" означает "Indicazione Geografica Tipica", это итальянская классификация, обозначающая качественные вина из определенных регионов. Виноградники для Rosso del Veneto Gravis IGT обычно расположены на хорошо дренированных почвах, которые могут варьироваться от вулканических до известняковых, что обеспечивает уникальный терруар, влияющий на характеристики вина.

Сырьем для этого вина служат красные сорта винограда, разрешенные в регионе Венето, среди которых могут быть как местные сорта, такие как Корвина, Рондинелла и Молинара, так и международные, например, Мерло и Каберне Совиньон. Процесс выдержки Rosso del Veneto Gravis IGT зависит от стиля винодела, но часто он включает в себя выдержку в дубовых бочках для повышения сложности и структуры. Этот процесс может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет, прежде чем вино будет разлито по бутылкам и выпущено на рынок. Сочетание климата Венето, сорта используемого винограда и методов выдержки способствуют формированию ярко выраженного профиля вин Rosso del Veneto Gravis IGT.

Цвет

Сомелье Стефано Аккордини ценит вина с ярким рубиновым оттенком и темной глубиной цвета.

Аромат

Насыщенный аромат раскрывается выразительными нюансами темных и красных ягод, амарены, сливы, обогащенный акцентами изюма, специй, шоколада, ванили, корицы, сладкой лакрицы и мускатного ореха.

Вкус

Вкус свежий и чистый, с гладкой, округлой текстурой. Сила и глубина проявляются через мясистые, концентрированные ноты вишни и малины, дополненные спелыми лесными ягодами, сладкими специями и шоколадом. Пряные травы и оттенки ценной древесины усиливают впечатление, в то время как мелкозернистые танины и сливочность обрамляют вкус. Тонкая кислинка и сочное, долгое послевкусие завершают картину.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, разнообразным пастам, а также легким закускам и изыскам итальянской кулинарии. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18°C, чтобы полностью раскрыть букет и вкус напитка.