Вино Россо дель Милио

Арт. 7601546

Rosso del Milio IGT

Италия
Россо дель Милио
4 080
руб.
2018
4 080
Винтаж
0.750 л
4 080
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Красное
  • Сахар
    Сухое
  • Сорт винограда
    Мерло, Карменере
  • Выдержка
    1.5 год
  • Aлк.
    13%
  • Выдержка в ёмкости
    дубовая бочка
  • Страна
    Италия
  • Регион
    Венето
  • Производитель
    Case Paolin
Подходит к
  • красное мясо
  • сыры
Вкус и аромат
  • пряный
  • фруктовый
  • ягодный
  • элегантный
  • какао
  • мёд
  • бархатистый
  • гармоничный
  • острый

Характеристики

Описание

Case Paolin, расположенный в итальянском регионе Венето, - это семейный виноградник, который занимается органическим земледелием, чтобы производить высококачественный виноград для своих вин. Они специализируются на традиционных сортах, таких как Глера для Просекко, а также выращивают Мерло и Каберне. Процесс виноделия в Case Paolin отличается минимальным вмешательством, чтобы сохранить природные качества винограда. Они используют спонтанную ферментацию с местными дрожжами и избегают чрезмерной фильтрации, чтобы сохранить аутентичные вкусы и ароматы вина. Приверженность принципам устойчивого развития распространяется на использование возобновляемых источников энергии и экологически чистых материалов в процессе производства.

Цвет

Рубиново-красное с пурпурными отблесками.

Аромат

Щедрый аромат с нотами спелой вишни, черной смородины, малины и корицы.

Вкус

Гармоничный с бархатистой текстурой, нотами темных ягод, спелых фруктов, меда, какао и пряным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Подавать при 18–20°C с красным мясом, запеченной уткой и сырами средней зрелости.

Это интересно

Rosso del Milio IGT от Case Paolin, крепкий красный бленд из винограда сортов Мерло и Карменер, процветает на красноватых почвах склонов Монтелло в Италии. Эти изначально французские сорта исключительно хорошо адаптировались к итальянскому терруару. Собранные вручную в середине октября, спелые ягоды аккуратно укладываются в деревянные ящики для обработки. Они подвергаются двухнедельной мацерации при температуре 25°C, что позволяет кожице придать соку яркий оттенок. После ферментации вино выдерживается до 18 месяцев в больших 25-гектолитровых бочках, в результате чего приобретает насыщенный рубиновый цвет и гармоничный, полнотелый вкус с букетом, источающим сложную гамму ягод и экзотических специй.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Россо дель Милио» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.