Вино Ронкате Соаве Корте Москина

Описание

Вино Soave DOC Roncatae производится винодельней Corte Moschina, расположенной в итальянском регионе Венето, а именно в небольшом городке Ронка, расположенном между Вероной и Виченцей. Эта местность славится плодородной вулканической почвой, которая особенно хорошо подходит для выращивания винограда сорта Гарганега, основного сорта, используемого в винах Соаве. Уникальный терруар придает производимым здесь винам ярко выраженную минеральность и свежую кислотность.

Семейное поместье Corte Moschina уже несколько поколений занимается виноградарством, уделяя особое внимание устойчивому ведению хозяйства и соблюдению естественного процесса виноделия. Винодельня сочетает традиционные методы с современными технологиями, чтобы производить вина, отражающие особенности местного ландшафта. Их приверженность качеству и аутентичности проявляется в тщательном управлении виноградниками и технологиях производства вина.

Цвет

Цвет светло-золотистый с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Аромат

Аромат раскрывается нотками белых цветов и тропических фруктов, дополнен свежими травами и зеленым горошком.

Вкус

Освежающий вкус с яркой минеральностью и хрустящей кислотностью, дополнен фруктово-цветочными тонами, нюансами миндаля и листа смородины. Гармоничное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, идеально сочетается с рыбой, морепродуктами и овощами. Отличные пары составляют с сашими, пастой с хурмой и рукколой, пиццей с лисичками и трюфельным соусом, намибийскими устрицами, стейком из осетра, огуречным гаспачо, супом из горошка с мятой, фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа, тапасами с жареными шампиньонами и креветкой, брускеттой со сливочным сыром и лисичками, супом из авокадо, сырной тарелкой, морскими гребешками, омарами, хеком и треской. Температура подачи: 10-12°C.