Вино Рокка Алата Амароне делла Вальполичелла

Описание

Cantina di Soave, основанная в 1898 году в итальянском регионе Венето, славится своим инновационным и рациональным подходом к виноделию. Кооператив управляет обширными виноградниками, тщательно выращивая различные сорта винограда, включая Гарганегу, Треббиано и Мерло. В процессе виноделия в Cantina di Soave особое внимание уделяется качеству и традициям, используются современные технологии наряду с проверенными временем методами. Передовые технологии контролируемой ферментации обеспечивают сохранение вкуса, а выдержка в различных древесных породах придает сложности. Винодельня особенно известна своими отмеченными наградами винами Соаве и Вальполичелла.

Цвет

Глубокий и насыщенный рубиновый цвет.

Аромат

Глубокий и насыщенный аромат с оттенками красных ягод, темного шоколада, изюма и соевого соуса. Тона черешни, ежевики, шоколада и специй остаются в послевкусии.

Вкус

Этот виноградный напиток имеет насыщенный вкус с оттенками черешни, ежевики, шоколада и специй, с шелковистыми танинами и сдержанной кислотностью.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино при температуре 16-18°C. Оно отлично сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на косточке, жареный кабан или баранина. Также прекрасно дополнят вкус гриль-кальмары, карпаччо и запеченная утка с клюквенным соусом.