Раньяе В.В. Брунелло ди Монтальчино

Вино Раньяе В.В. Брунелло ди Монтальчино ( Ragnaie V.V. Brunello di Montalcino) от дома Le Ragnaie- прерасный пример высочайшего качества и величия тосканской винодельческой традиции. Выполнено из отборного сорта винограда Санджовезе, выращенное в регионе Монтальчино, который обладает высшей категорией вин Брунелло ди Монтальчино DOCG. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря, что позволяет ягодам вобрать лучшее с этого терруара. Производится только ручной сбор на пике фенольной зрелости. Ферментация проходит традиционным образом и далее вино выдерживается в бочках из славонского дуба, объемом в 25 гл, в течение 36 месяцев. 

Цвет глубокий рубиновый с гранатовым отблеском. Букет включает в себя развивающуюся палитру оттенков кофе, темного шоколада, спелой вишни, черной сливы, шафрана и кожи. Вкус богатый, насыщенный, с балансом кислотности и мелкозернистых танинов, раскрывается тонами черных фруктов, табачного листа, дуба и специй. Послевкусие длительное и согревающее.

Ле Рагнайе Раньяе В.В. Брунелло ди Монтальчино рекомендуют подавать к итальянским деликатесам, изысканным блюдам из дичи, красному мясу и сырам различной степени зрелости.