Вино Раатс МР де Компостелла

Описание

Raats MR de Compostella - вино премиум-класса, произведенное в южноафриканском регионе Стелленбош. Виноградники расположены на склонах горы Хелдерберг и отличаются разнообразием терруаров, которые способствуют созданию сложного вина. Для купажа используется виноград сортов Каберне Франк, Мерло и Пти Вердо, выращенный на тщательно ухоженных участках виноградников, где особое внимание уделяется низкой урожайности и оптимальной спелости.

Процесс виноделия включает ручной сбор винограда с последующей тщательной сортировкой. После ферментации в небольших партиях вино проходит процесс выдержки в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, что позволяет ему обрести глубину и характер. Внимание к деталям как в управлении виноградниками, так и в винификации отражает стремление к производству самобытного вина, воплощающего суть своего происхождения.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета, с яркой насыщенностью и выразительной глубиной. Его оттенок отражает богатство и сложность, придавая визуальное очарование, которое предвещает увлекательное вкусовое путешествие.

Аромат

Аромат пленяет нотами черного чая, чабера и сандалового дерева, обрамленных табачными листьями. Плотные оттенки смородины и ежевики добавляют глубину, а легкие солоноватые и пряные нюансы придают изысканность и интригу.

Вкус

Вкус демонстрирует элегантность с травяной окраской, нотами табака, черной смородины, ежевики и сливы. Глубина подчеркивается кожей и шоколадным тортом. Структурированное, сбалансированное, с мощными танинами и долгим бархатистым послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к говядине, красному мясу, вяленому мясу, твердым и выдержанным сырам. Это вино отлично сочетается с красным мясом, говядиной и зрелыми сырами. Оптимальная температура подачи составляет 16-18 градусов.