Продуттори дель Барбареско Барбареско Овелло Ризерва

Элегантное Продуттори дель Барбареско Барбареско Овелло Ризерва (Produttori del Barbaresco Barbaresco Ovello Riserva) -выполнено из 100% сорта винограда Неббиоло, выращенного на винограднике Ovello, который входит в 9 лучших участков хозяйства Produttori del Barbaresco. Продуттори дель Барбареско расположено на ценнейших территориях региона Пьемонт. В 1980 году получили самую высокую категорию в классификации итальянских вин DOCG. Для создания вина ягоды собирают вручную на пике фенольной зрелости. Ферментация проходит при контроле температур на протяжении 28 дней. Выдержка в дубовых бочках длится 36 месяцев, а так же в течение года развивается в бутылке.

Цвет насыщенно-рубиновый с гранатовыми отблесками. Аромат чистый, окутывает оттенками черной смородины, ежевичного желе, пряными тонами табачного листа и древесины, белого перца и сливы. Вкус многогранный, тельный, с мощными танинами, развивающийся оттенками сушеных трав, кожи, хвои на фоне оттенков черной сливы и вишни в послевкусии.

Продуттори дель Барбареско Барбареско Овелло Ризерва рекомендуем перед подачей декантировать и подавать к блюдам высокой кухни из дичи, сырами и трюфелем.