Вино Бароло Приоре Кантине Поверо
Barolo DOCG Priore Cantine Povero
![Бароло Приоре Кантине Поверо](/uploads/media/images/products/wine/wine_priore_barolo_elegance.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаНеббиоло
-
Aлк.14.5%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
РегионПьемонт
-
СубрегионБароло
-
ПроизводительCantine Povero
Характеристики
Описание
Barolo DOCG Priore от Cantine Povero производится в итальянском регионе Пьемонт, славящемся своим виноградом сорта Неббиоло. Процесс виноделия включает в себя тщательный отбор винограда, за которым следует традиционный период мацерации, способствующий извлечению цвета и танинов. Затем следует выдержка в дубовых бочках в течение минимум 38 месяцев и еще 12 месяцев в бутылке перед выпуском. Такой длительный период выдержки имеет решающее значение для развития сложных вкусов и ароматов, характерных для вин Бароло. Винодельня придерживается строгих правил DOCG, чтобы сохранить аутентичность и региональную целостность этого знаменитого вина.
Цвет
Имеет красивый гранатово-красный цвет.
Аромат
Аромат раскрывается нотами сушеной вишни, черной смородины, шиповника, дополнен землистыми оттенками железной руды, дымчатой смолы и сушеной лаванды.
Вкус
Изящный и сбалансированный вкус с нотами вишни, бадьяна, лакрицы и перца, свежей кислотностью и ярким послевкусием.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Отлично сочетается с холодными мясными закусками, томленой голенью ягненка, филе-миньоном, фуа-гра, выдержанными сырами, добин муши, блинами с мясом, фондю с трюфелями, якинику, грюйером, шоколадными батончиками, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, стейком на косточке, запеченной индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном, олениной, куропаткой, грибами, кальмарами и каракатицей на гриле.
Это интересно
Вино Barolo DOCG Priore Cantine Povero создается в результате тщательного процесса. Виноград собирается вручную, отбирается и прессуется. Вино проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30°C в течение 12-15 дней, затем следует малолактическая ферментация при 20°C. Затем оно выдерживается в дубовых бочках в течение 38 месяцев.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Бароло Приоре Кантине Поверо» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.