Вино Ишак Неро д’Авола Сицилия Порта дель Венто
Ishac Nero D’Avola DOC Sicilia Porta del Vento
![Ишак Неро д’Авола Сицилия Порта дель Венто](/uploads/media/images/products/wine/wine_porta_nero_davola.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаНеро д'Авола
-
Выдержка1 год
-
Aлк.13%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
РегионСицилия
-
ПроизводительPorta del Vento
Характеристики
Описание
Ishac Nero D'Avola DOC Sicilia Porta del Vento - отличительное вино, производимое на Сицилии, Италия, в частности, в районе Кампореале. Виноградники расположены на высоте около 600 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается как на средиземноморском климате, так и на богатой органической почве, характерной для этого региона. Эти факторы способствуют уникальному качеству винограда Неро д'Авола, используемого для производства вина.
Процесс производства Ishac Nero D'Avola включает тщательную выдержку в дубовых бочках, что усиливает сложность вина и его вкусовой профиль. Выдержка обычно длится около 12 месяцев, после чего вино дозревает в бутылке, прежде чем попасть на рынок. Такой тщательный процесс выдержки гарантирует, что вино приобретает гармоничное сочетание характерных вкусов и ароматов, что делает его уникальным представителем сицилийского виноградарства.
Цвет
Вино обладает красно-рубиновым оттенком с тёмной глубиной цвета, что придаёт ему яркий и выразительный визуальный характер.
Аромат
Щедрый, богатый аромат раскрывается нотами спелой ежевики, вишни и черники, дополненными оттенками кедра, подлеска и тонких пряностей.
Вкус
Вкус округлый и полный, с нежной шелковистой текстурой. Присутствуют ноты спелых темных фруктов, трав и бальзамико. Мягкие танины обеспечивают долгое послевкусие.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать к пасте с насыщенным соусом, блюдам из красного мяса, тушёной баранине, прошутто и рагу. Отлично сочетается с грюйером, шоколадными батончиками, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, стейком на косточке, запеченной индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном, добин муши, жареной олениной, жареной куропаткой, грибами, кальмаром и каракатицей на гриле, запеченной уткой с клюквенным соусом, бараниной, мини-бургерами с камамбером, молодым салатом и беконом. Температура подачи: 16-18°C.
Это интересно
Вино Ishac Nero D'Avola DOC Sicilia Porta del Vento создается в результате уникального процесса. Виноград собирается, а затем ферментируется естественным образом в течение 30 дней в открытых дубовых чанах без контроля температуры, без использования серы или искусственных дрожжей. Перед приготовлением вино выдерживается в течение одного года.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Ишак Неро д’Авола Сицилия Порта дель Венто» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.