Вино Винья дель Педрегаль Орихен Ассамбляж 1

Описание

Вина дель Педрегаль Ориджен Ассамбляж 1 производится в знаменитом винодельческом регионе Валье де Касабланка, Чили. Эта область известна своими уникальными микроклиматами и разнообразными терруарами, которые способствуют сложности вин. Виноградники расположены на различных высотах, что позволяет оптимально созревать винограду и развивать его вкус. Сочетание прибрежных влияний и хорошо дренированных почв улучшает качество винограда, используемого в этом вине.

Сырьё для Вина дель Педрегаль Ориджен Ассамбляж 1 включает в себя смесь тщательно отобранных сортов винограда, обычно состоящую из красных сортов, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Этот виноград собирается вручную, чтобы гарантировать использование только лучших плодов, и проходит тщательную сортировку перед ферментацией. Процесс виноделия акцентирует внимание на минимальном вмешательстве, позволяя естественным характеристикам винограда проявляться.

Выдержка Вина дель Педрегаль Ориджен Ассамбляж 1 происходит в сочетании французских и американских дубовых бочек, что придаёт вину тонкую сложность и глубину. Период выдержки обычно длится несколько месяцев, позволяя вкусам интегрироваться и созревать. Этот тщательный процесс выдержки, в сочетании с качеством сырья и уникальным терруаром Валье де Касабланка, приводит к вину, которое отражает суть своего происхождения.

Цвет

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Аромат

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Интенсивный аромат спелых красных фруктов, цветов фиалки, ванили и поджаренного миндаля. Гармония нот создает симфонию, которая завораживает и манит.

Вкус

Вино обладает щедрым, богатым вкусом с фруктово-пряными акцентами. Сбалансированная кислотность и шелковистая текстура создают округлость, а мягкие танины дополняют удивительно долгое послевкусие с карамельными нюансами.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса и свежими приправами, пастой с томатным соусом, пиццей и сырами. Хорошо сочетается с шоколадным кексом с малиной, баклажанами «пармиджано», карпаччо из говядины, грюйером, макаронами по-флотски, рождественским гусем, стейком с инжиром, пастушьим пирогом, тушеной уткой, мясом косули, мясом лося, вишней, бофором, эмменталем, пармезаном и таледжио. Температура подачи: 16-18°C.