Вино Паис Гараж Вайн

Описание

Вино Pais Garage Wine производится Garage Wine Co., бутиковой винодельней, расположенной в Чили, которая специализируется на производстве мелкосерийных вин с акцентом на терруар и традиционные методы. Компания была основана Дереком Моссманом Кнаппом, Пилар Мирандой и доктором Альваро Пенья в 2001 году и с тех пор получила признание за возрождение старых лоз и работу с мелкими фермерами в таких регионах, как долины Мауле и Итата. Они используют такие методы, как сухое земледелие, органическое виноградарство и ручной сбор, стремясь отразить уникальные характеристики каждого виноградника.

Garage Wine Co. придерживается философии, которая заключается в минимальном вмешательстве в процесс виноделия, позволяя естественным качествам винограда проявиться в полной мере. Сорт Pais, коренной чилийский виноград, является одной из тех лоз, которые они помогли восстановить, используя его для производства вин, которые выражают историю чилийского виноделия и особый микроклимат виноградников. Название винодельни, "Garage Wine Co.", отражает ее ремесленный подход, напоминающий о "гаражистах" Бордо, которые производили вина в своих гаражах, отдельно от крупных, более коммерческих виноделен.

Цвет

Блестящий рубиново-вишневый оттенок.

Аромат

Жизнерадостный аромат наполнен малиной, клубникой, свежей сливой, прованскими специями и легкими животными нотками.

Вкус

Аппетитный, легкий и пикантный с нотами черешни, вишни, апельсиновой корки, трав. Обладает хорошей свежестью, легкой горчинкой и приятным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с жареным мясом, пастой, сырами и мясными закусками. Подавать при температуре 16–18°C.