Вино Кер де Мускат де Сент Жан де Минервуа

Описание

Кёр де Мюска де Сент-Жан де Минервуа — это характерное вино, производимое в регионе Лангедок на юге Франции, в частности, в районе Сент-Жан де Минервуа. Этот регион известен своим разнообразным терруаром, который характеризуется смесью глинистых, известняковых и сланцевых почв, что способствует уникальному вкусовому профилю вина. Виноградники пользуются средиземноморским климатом с теплыми летами и мягкими зимами, что позволяет оптимально созревать винограду.

Основным сырьем для Кёр де Мюска является виноград Мюскат, в частности, Мюскат Блан а Пти Грэн, который славится своими ароматическими качествами. Виноград собирается вручную, чтобы гарантировать отбор только лучших ягод. Процесс виноделия обычно включает в себя бережное прессование винограда, за которым следует ферментация при контролируемых температурах для сохранения ароматических характеристик. Некоторые производители также могут использовать такие техники, как мацерация на кожице, чтобы улучшить экстракцию вкуса.

Выдержка Кёр де Мюска может варьироваться, но часто включает короткий период в нержавеющих стальных танках для поддержания свежести и фруктовости. Некоторые виноделы могут выбрать выдержку части вина в дубовых бочках, чтобы добавить сложности и глубины. Финальный продукт — это яркое и ароматное вино, которое отражает уникальные характеристики своего терруара и сорта винограда Мюскат.

Цвет

Вино чистого золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Аромат

Аромат вина насыщенный и яркий, с нотами спелого персика, абрикоса и цитрусовых. Присутствуют легкие цветочные оттенки и сладковатые нюансы меда, создающие гармоничное и свежое впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и свежим вкусом, что делает его легким и приятным. Оно отлично подходит для теплых дней и прекрасно сочетается с легкими закусками и салатами.

Рекомендации по подаче

Прекрасно подходит в качестве аперитива и сопровождения к паштетом из печени птицы, десертам и холодным фруктовым супам. Оптимальная температура подачи — 8-10°C, что позволяет раскрыть аромат и вкус.